外文名：ethyl-o-aminobenzoate
密度：1.1174（20℃）
折射率：1.5645
别称：氨基苯甲酸乙酯
熔点（℃）：13℃
沸点（℃）：268；145～147（5.999E3Pa）；129～130（1.200E3Pa）
性状：无色油状液体或白色结晶，有橙花及葡萄糖香气和甜味，放置时颜色变深。
溶解情况：微溶于水，溶于乙醇、丙二醇。
用途：用于有机合成，也用作香料和防腐剂。该品有橙花及葡萄样香。邻氨基苯甲酸酯类用作香料的品种主要有邻氨基苯甲酸甲酯、邻氨基苯甲酸香叶酯、邻氨基苯甲酸苯乙酯及邻氨基苯甲酸乙酯。其中甲酯的香气特征最令人感兴趣。用于调制葡萄酒、橘子、橙花等香型香精，用于食品及化妆品；也用作食品防腐剂及糖精原料。